LA SANTA CARTA

ENTRANTES

Guacamole (1)

GUACAMOLE 6.95

La deliciosa fusión del aguacate y el chile verde acompañados de totopos.
Torpedos (2)

TORPEDOS 6.95 🌶️

Jalapeños verdes rebozados de queso cheddar (6 uds.)
Flautas de chile carne (1)

FLAUTAS DE CHILE CARNE 7.95 🌶️

Rellenas con queso, chile con carne y mayonesa de chipotle.
Palomitas de pollo crujiente (1)

PALOMITAS DE POLLO CRUJIENTES 8.95 🌶️

Con queso cheddar fundido, pico de gallo y mayonesa de jalapeños.
Ensalada de pollo tinga (4)

ENSALADA CON POLLO TINGA 8.95 🌶️

Lechuga, tomate cherry, queso fresco, aguacate, frijoles, maíz y vinagreta.
Ensalada de langostinos picantes (2)

ENSALADA DE LANGOSTINOS PICANTES 9.95 🌶️

Lechuga, tomate cherry, maíz, agucate, pico de gallo, totopos y vinagreta de tamarindo.
Volcán de pollo tinga (3)

VOLCÁN DE POLLO TINGA 8.95

Pollo en salsa jitomate con abundante queso, nata agría y maíz.
Volcán de cochinita (3)

VOLCÁN DE COCHINITA 8.95

Carne de cerdo deshilachada con queso, mayonesa de chipotle y cebolla.

CEVICHE VIVA MEXICO CABRONES 9.95 🌶️

Crujientes tortas de maíz con camarones acevichados.

TOTOPOS

 

Triángulos de maíz fritos y crujientes con queso fundido
Totopos queso cheddar (1)

QUESO CHEDDAR 8.45

Con queso cheddar fundido, crema agría, guacamole y pico de gallo.
Totopos de pollo a la parrilla (3)

POLLO A LA PARRILLA 8.95 🌶️

Gratinados con queso, jalapeños en rodaja, guacamole, mayonesa de jalapeños y pico de gallo.
Totopos de chile con carne (1)

CHILE CON CARNE 8.95

Gratinados con mix de quesos, chile carne, guacamole, pico de gallo y crema agría.
Totopos de cochinita pibil (1)

COCHINITA PIBIL 8.45 🌶️

Gratinados con mix de quesos, cochinita pibil, frijoles, pico de gallo, guacamole y salsa Santo.

QUESADILLAS

 

Tortillas de trigo rellenas con ingredientes clásico mexicanos, abundante queso, tostadas a la plancha y acompañadas con guacamole.
Quesadillas de vegetales y hongos (2)

DE VEGETALES Y HONGOS 6.95

Quesadillas sincronizadas de jamón asado (2)

SINCRONIZADA DE JAMÓN ASADO 7.45

Quesadilla de pollo tinga (2)

DE POLLO TINGA 7.95 🌶️

Quesadillas de cochinita pibil (2)

DE COCHINITA PIBIL 7.95

Quesadillas de chile carne y jalapeños (2)

DE CHILE CARNE Y JALAPEÑOS 7.95 🌶️

Quesadillas de ternera chilorio (3)

DE TERNERA CHILORIO 7.95 🌶️

Quesadillas de langostinos picantes (3)

DE LANGOSTINOS PICANTES 8.45 🌶️

TACOS

 

Tortillas de maíz (2 uds.)
Vegetal con hongos

VEGETAL CON HONGOS 7.45

Pollo tinga con maíz y crema agría

DE POLLO TINGA CON MAÍZ Y CREMA AGRÍA 7.95 🌶️

Ternera chilorio con guacamole

TERNERA CHILORIO CON GUACAMOLE 7.95 🌶️

Cochinita pibil con cebolla morada y guacamole

COCHINITA PIBIL CON CEBOLLA MORADA Y GUACAMOLE 7.95

Tiras de res con queso y pimientos salteados

TIRAS DE RES CON QUESO Y PIMIENTOS SALTEADOS 7.95

Langostinos con verduras y queso

LANGOSTINOS CON VERDURAS Y QUESO 8.45

BURRITOS

 

Tortilla de trigo enrollada y tostada a la plancha con todo el sabor de México.
Burrito vegetal con hongos (2)

VEGETAL CON HONGOS 8.95

Lechuga, pisto, cebolla roja, maíz, calabacín, guacamole, arroz criollo y frijoles.
Burrito de cochinita pibil (2)

DE COCHINITA PIBIL 8.95

Lechuga, tomate, queso y cebolla encurtida.
Burrito de pollo tinga (2)

DE POLLO TINGA 8.95 🌶️

Lechuga, tomate, queso y guacamole.
Burrito de chile con carne (2)

DE CHILE CON CARNE 8.95 🌶️

Lechuga, queso, maíz, arroz criollo y salsa Santo.
Burrito de pollo tinga (2)

DE POLLO TINGA 8.95 🌶️

Lechuga, tomate, queso y guacamole.
Burrito de ternera chilorio (1)

DE TERNERA CHILORIO 8.95 🌶️

Lechuga, tomate, queso, aguacate, pico de gallo, cebolla roja, maíz, cilantro y salsa de chile güajillo.
Burrito de pollo crujiente (2)

DE POLLO CRUJIENTE 8.95 🌶️

Lechuga, pico de gallo, aguacate, queso y salsa Santo.

ENCHILADAS

 

Tortillas de maíz enrolladas cubiertas con abundante salsa y gratinadas con queso.

SUIZA 9.95

Pollo salteado con cebolla, cilantro, gratinado con salsa suiza y queso.

DE POLLO TINGA 9.95 🌶️🌶️

Queso cilantro, crema agria y salsa roja.

DE COCHINITA 10.45 🌶️

Cochinita con cebolla roja fresca y cilantro.

CHARRA DE POLLO Y RES 10.95 🌶️🌶️🌶️

Chile con carne, queso, cilantro, cebolla roja y salsa Santo.

FAJITAS

 

El tex tradicional de carne o langostinos, salteado con verduras, acompañados de 3 tortillas de trigo y salsa para montar al gusto.
Fajitas de tiras de pollo (2)

DE TIRAS DE POLLO 11.95

Fajitas mixtas (3)

MIXTAS DE RES Y POLLO 12.95

Fajitas de tiras de res (3)

DE TIRAS DE RES 13.95

Fajitas de langostinos (4)

DE LANGOSTINOS 13.95

ESPECIALIDADES

 

Nuestras recetas más deliciosas y originales.

HUEVOS RANCHEROS 8.95 🌶️

Acompañados de pisto ranchero y puré de frijoles negros.
Burger Tijuana (2)

BURGER TIJUANA 8.95 🌶️

Torta de maíz especiada, queso, lechuga, cebolla roja, tomate, guacamole, cebolla crujiente, salsa ranchera y jalapeños.

ROLLS GRATINADOS DE POLLO TINGA 9.95 🌶️

Rollitos crujientes de pollo tinga con queso fundido gratinados.

POLLO YUKATECO 10.95

Pollo a la brasa con arroz criollo y mayonesa de cilantro.

ENTRECOTTE JALISCO 12.95

Con salsa bbq jalisco, patatas deluxe y mazorca de maíz.

POSTRES

 

Todos nuestros postres son hechos en casa.
Cheese cake

CHEESE CAKE 4.95

Delicioso cheese cake con coulis de frutos rojos o mango.
Oreo cheese cake

CHEESE CAKE DE OREO 4.95

Cheese cake con el sabor de la galleta que más te gusta.
Brownie

BROWNIE 5.25

Bizcocho de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente.

CREPES DE CAJETA 5.25

Espuma de cajeta con helado de dulce de leche y crepes caseros.

GOFRE SANTO 5.25

Con helado de dulce de leche, nata, toffe y un almibar de cayena y canela.
Coulant

COULANT DE CHOCOLATE 5.25

Jugoso coulant con helado de chocolate blanco.

COOKIES & CREAM 5.95

Copa de crema de galleta Maria, helado de Chips Ahoy!, cookie casera y nata.

TORTAS DULCES DE MAÍZ CRUJIENTE 5.95

Para dos personas. Con espuma de cajeta, salsa de chocolate, dulce de leche, almendras, nata y helado de Chips Ahoy!

HELADOS VARIADOS 4.75