¡Hola, compadres y comadres! Bienvenidos a nuestro rinconcito de México en pleno corazón Bilbao en Santo Taqueria. Aquí, les traemos el sabor auténtico de nuestra querida tierra azteca. Hoy, nos disponemos a llevarlos en un viaje gastronómico a través de las delicias de México.

En esta carta, vamos a desvelar todos los secretos de la cocina mexicana y aclarar el camino para aquellos que se aventuran por primera vez. Así que, para los novatos en este mundo de sabores, ¡no se preocupen! Estamos aquí para guiarlos.

Así que siéntanse como en casa, relájense, y prepárense para saborear lo mejor de México. ¡A disfrutar y buen provecho, amigos!

¿ESO QUÉ ES?

QUESADILLAS
Tortillas de trigo rellenas con ingredientes clásicos mexicanos, abundante queso, tostadas a la plancha y acompañadas con guacamole.

TOTOPOS
Triángulos de maíz fritos y crujientes con queso fundido.

TACOS
Tortillas de maíz en V rellenos de los ingredientes que más te gustan.

BURRITOS
Tortilla de trigo enrollada y tostada a la plancha con todo el sabor de México.

ENCHILADAS
Tortillas de maíz enrolladas cubiertas con abundante salsa y gratinadas con queso.

FAJITAS
El tex tradicional de carne o langostinos, salteado con verduras, acompañados de 3 tortillas de trigo y salsa para montar al gusto.

¿CON QUÉ LO COMO?

TERNERA CHILORIO
Ternera cocinada a baja temperatura con tres tipos de chiles (poblano, pasilla y guajillo) y diferentes especias. Originario del estado de Sinaloa.

COCHINITA PIBIL
Clásico y jugoso guiso de carne de cerdo cocinado a fuego suave y se deshilacha. Originario de la península de Yucatán.

POLLO TINGA
Guiso de carne de pollo en salsa de jitomate, cebolla, ajo y chiles chipotles. Originario de Puebla.

CHILE CON CARNE
Famoso guiso de carne picada de res con abundante salsa atomatada y picante con frijoles. Originario de Baja California y referente mundial de la cocina Tex-Mex.